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微量元素在雞體有哪些免疫作用
日期：2019-3-11 14:20:28 作者： 原創(chuàng) 點擊：5747次
微量元素與動物免疫的關(guān)系十分密切，是動物不可缺少的營養(yǎng)，直接參與動物機體的細胞免疫和體液免疫，對于維持動物中樞免疫器官和外周免疫器官的結(jié)構(gòu)和功能起著重要的作用。微量元素作為動物機體必須的營養(yǎng)組分已得到廣泛的認可。近些年來的研究結(jié)果表明，微量元素對于動物機體的免疫性能也具有十分重要的作用。微量元素不僅直接影響動物免疫器官的發(fā)育，影響動物的特異性和非特異性免疫功能。而且對于機體內(nèi)微生物的生長、繁殖、代謝及毒素的產(chǎn)生也具有十分重要的調(diào)控作用。當(dāng)動物體內(nèi)缺乏微量元素時，會出現(xiàn)免疫性能削弱，抗病力下降的等一系列問題。
一、銅的免疫
銅作為動物體內(nèi)一系列酶的輔基（如超氧化物歧化酶、細胞色素C氧化酶和血漿銅藍蛋白），對于這些酶的生物活性有著重要的調(diào)控作用。銅通過由它組成的酶組成機體防御系統(tǒng)，增加細胞抗炎癥和抗氧化能力，加強機體免疫性能。
二、鋅的免疫
鋅可通過各類鋅依靠酶參與并調(diào)理免疫功能。例如，鋅是胸腺嘧啶核苷酸酶、DNA聚合酶、核苷磷酸化酶的激活因子，這些酶對淋巴細胞的有絲分裂，邊周淋巴細胞的產(chǎn)生，維持T細胞的正常功能起著重要的作用。動物缺鋅的共同特征是：生長發(fā)育緩慢，免疫器官萎縮，免疫系統(tǒng)被抑制 。胸腺作為動物的中樞免疫器官，對機體的免疫功能及免疫狀態(tài)的調(diào)控具有及其重要的作用，鋅缺乏可使胸腺嚴重受損。一些試驗證實，鋅具有促進離體奶牛外周血單核細胞（boPBMC）增殖和Ig分泌的作用，有明顯的增奶作用。
三、鐵的免疫
鐵是動物機體最重要的微量元素之一，是組成血紅素、肌紅蛋白、細胞素的組成成份。鐵缺乏和過量都會引起免疫系統(tǒng)的受損，鐵和鋅一樣，為機體內(nèi)各類酶所必須，它對體組織和血液內(nèi)的運鐵蛋白和卵運鐵蛋白有著重要地影響，鐵不足時會影響機體內(nèi)含球蛋白物質(zhì)的免疫性能。鐵對細胞免疫功能的發(fā)揮也有著巨大地影響，缺鐵可導(dǎo)致巨噬細胞游走和抑制因子減少，吞噬細胞活性受損，外周淋巴細胞對抗原的反應(yīng)下降，總補體活性和C3成份下降，干擾素活性及白細胞介素產(chǎn)量均下降。
四、錳的免疫
二價錳在一定的劑量下可刺激免疫器官的細胞天生，從而加強細胞免疫功能。錳還可以增加體內(nèi)干擾素（INF）的含量，從而加強巨噬細胞的吞噬能力。低濃度的錳是淋巴細胞增殖過程中必須的元素，而高濃度的錳可與Ca2＋ 發(fā)生競爭，從而抑制細胞增殖。有人發(fā)現(xiàn)，錳似乎選擇性地影響T細胞增殖反應(yīng)，而對B細胞增殖反應(yīng)影響不大。
五、硒的免疫
硒缺乏可阻礙法氏囊的發(fā)育，是淋巴器官結(jié)構(gòu)變的疏松，巨噬細胞和淋巴細胞數(shù)目減少。商品肉雞飼料中添加適量硒，可延緩法氏囊濾泡的退化和萎縮，并可使雛雞血清中淋巴細胞總數(shù)明顯減少，雛雞死亡率明顯低于基礎(chǔ)日糧組雛雞死亡率（P<0.01），補硒后雛雞的淋巴T細胞轉(zhuǎn)化率比基礎(chǔ)日糧組雛雞明顯進步。硒還能明顯進步雞抗柔嫩艾美爾球蟲的能力，進步接種新城疫苗雞凝集抗體效價，促進IgM天生數(shù)目增加和感染球蟲病雞的外周白血球數(shù)目增加。
六、 鉻的免疫
許多學(xué)者對鉻與畜禽免疫的關(guān)系進行了大量試驗研究，證實了鉻能有效地進步機體免疫水平。畜禽在應(yīng)激源的作用下，血清皮質(zhì)醇含量將升高，糖皮質(zhì)激素的含量也隨之升高。糖皮質(zhì)激素可以抑制細胞分裂素和抗體的產(chǎn)生；抑制淋巴細胞功能；白細胞增殖。日糧中補充鉻可以明顯降低血清中的皮質(zhì)醇含量，削弱糖皮質(zhì)激素對免疫系統(tǒng)地抑制。
七、結(jié)語
微量元素在調(diào)理機體免疫功能方面起著極其重要的作用。它對動物的特異性免疫和非特異性免疫有著積極地影響。但目前仍有一些問題困擾著我們，如動物日糧中微量元素的適宜添加量；如何進步微量元素的吸收利用率；微量元素對免疫功能影響的更深層次機理；微量元素協(xié)同作用對免疫系統(tǒng)的影響。展望往后，微量元素有機化、綜合應(yīng)用分子生物學(xué)、分子免疫學(xué)等學(xué)科的知識是解決這些問題的必由之路。
